BIZCOCHO DE ALMENDRA AL AROMA DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 3 Huevos
• 200 Gr. Azúcar
• 1 Yogur griego azucarado
• 100 Ml. Aceite de girasol
• 125 Gr. Almendra molida
• 100 Gr. Harina
• Medio sobre de levadura (tipo Royal)
• Unas gotas de esencia de naranja

ELABORACIÓN:

1. Batimos los huevos con el azúcar y a continuación vamos añadiendo todos los ingredientes uno a uno.
2. Engrasamos un molde y echamos la masa.
3. Metemos en el horno precalentado a 180º durante media hora aproximadamente.
4. Podemos adornar con azúcar glas o con chocolate.

Nota: Se puede añadir a la mezcla trocitos de naranja confitada que podemos encontrar en casi todas las tiendas o grandes superficies.
Es conveniente que pinchemos el bizcocho cuando lleve unos 25 minutos. Si sale limpio ya está hecho pero si sale con masa hay que dejarlo unos minutos más hasta que el pincho salga seco.