martes, 6 de diciembre de 2011

COCA DE CHOCOLATE Y NUECES



Ingredientes:
  • 6 Huevos
  • 400 Gr. Azúcar
  • 2 Natillas de chocolate
  • 200 Gr. Aceite de girasol (sí, lo he pesado)
  • 350 Gr. Harina normal
  • 100 Gr. Cacao en polvo Valor sin azúcar
  • 100 Gr. Nueces peladas.
  • 1 Sobre de levadura química.

Para la cobertura sólo nos hace falta:

  • 100 Gr. Chocolate postres
  • 100 Ml. Nata
  • 20 Gr. Mantequilla

Elaboración:

Montamos los huevos con el azúcar. A continuación le vamos añadiendo todos los demás ingredientes.

Untamos un molde con un poco de mantequilla y echamos la mezcla.

Horno precalentado a 170º. De 35 a 40 minutos pero vigilando por si se dora demasiado por arriba. Si os pasara eso, le poneis papel de aluminio encima.

Para hacer la cobertura sólo hemos de derretir el chocolate. Yo lo pongo en el microondas, a baja potencia y en espacios de tiempo muy cortos para que no se queme, pero también se puede hacer al baño María. Luego se va mezclando poco a poco con la nata y la mantequilla, hasta que esté fundido todo junto.

Una vez que ya se haya enfriado, le echamos la cobertura de chocolate y adornamos con unas nueces.



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17 comentarios:

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que tentación más grande nos has hecho Chelo, tu sabes lo que engorda? Rico, por supuesto que tiene que estar y mucho.

Besicos

Chelo dijo...

Mª Pilar, sí que sé lo que engorda pero como nos vamos a repartir las calorías entre la familia, pues ya no es tanto jajaja.
Un besazo.

COCO dijo...

Esto no se hace y más a estas horas las 11 am ummmmmmmmmm que bonita te ha quedado, lo que te digo que eres una ARTISTA REPOSTERA. Besitos. :o)

Chelo dijo...

Montse, lo que te he dicho en el face, a tiempo estais (de momento).

doñacol dijo...

Siempre me toca leer estas recetas a estas horas, la de merendar...., y el chocolate me pierde...
Me voy a coger un trocico de chocolate que tengo empezado, tú tienes la culpa, jejeje.
Muy bueno tiene que estar.
Besicos

Toñi (picapusa) dijo...

chelo que pinta más rica... te has pasado por mi blog?, nueces de california organizaun concurso de recetas con nueces, yo formaré parte del jurado y no puedo participar pero... tu si puedes y el premio es estupendo!
(yo no llevo comisión eh?? jajaja)

besos!

Rocio dijo...

Madre mia Chelo que ricura por Dios, me lo comia enterooooo, jejejejeje.
un besito guapa!!

Chocolat dijo...

Uhmmmmm Tiene una pinta espectaculaaaaarrr!!!!
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Marijo dijo...

Bueno, bueno, bueno; deliciosa. Tomo nota que seguro que esta "cae".
Besos

Chelo dijo...

Ana, a mi también me pierde el chocolate ¿se nota? :)))
Muchas gracias guapa.

Chelo dijo...

Toñi, muchas gracias.
Estoy pensando en algo para ese concurso de nueces. Ya veremos si me sale algo original.
Un abrazo.

Chelo dijo...

Rocío, yo también me lo hubiera comido entero pero luego no entro en los pantalones jajaja.
Un abrazo.

Chelo dijo...

Chocolat :) en honor a tu nombre.
Muchas gracias cariñet.

Chelo dijo...

Marijo, corazón, ¿Cómo estás?
Con esto de que estuve algo "desconectada" no había coincidido contigo.
Un abrazo.

Dae dijo...

Hola Chelo, muchas gracias por tu visitas a mi blog. Este pastel de chocolate y nueces es fantastico. En el corte se ve que tiene una textura bien jugosa. Lo apunto. Saludos!!!

Loli dijo...

Uhmmmmmm...madre del amor hermoso, que rico por favor!!
Besos.

SUSANNA dijo...

Hola Chelo, guapa tu

es una combinación perfecta, anoto tu receta y te cuento

Te deseo un BUEN AÑO,

Mil petonets Susanna

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