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sábado, 3 de mayo de 2008

COCA DE LLANDA












Esta receta la publicó Carlos Valencia en su blog y es la más acertada de todas las que he hecho.

Ingredientes:
  • 3 Huevos

  • 2 Vasos de azúcar

  • 1 Vaso de aceite

  • 1 vaso y medio de leche

  • Ralladura de limón

  • 1 Yogurt natural o de limón

  • 1/2 Kilo de harina

  • 3 Papeles dobles de gaseosa

  • Canela y azúcar para espolvorear-

Batir y mezclar los ingredientes por el mismo orden. Añadir la harina mezclada con los papelillos de gaseosa.

Meter en un molde engrasado y enharinado. Espolvorear con la canela y el azúcar (a gusto de cada uno).

Hornear a 180º aproximadamente 40 minutos pero mejor id vigilando la temperatura porque varía según horno.

Una variación puede ser ponerle unas nueces en la masa. Le da un toque distinto.


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2 comentarios:

Anónimo dijo...

Está buenisima, la hice en su día y quedó perfecta. Gracias Chelos eres un sol

Anónimo dijo...

Chelo, soy Teresa y te escribo desde el instituto. Sergio me ha dado una dulce sorpresa. ¡No sabía que eras una artista de la cocina! Cuando tenga tiempo igual me lanzo a hacer alguna de tus recetas. Gracias por compartirlas.

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