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domingo, 29 de junio de 2008

PASTELITOS DE BONIATO







Esta receta es para ti hermanita.


No sé si será la que tienes pero fué con la que mejor me salieron cuando los hice la última vez.






Ingredientes:


-Medio vaso de anis seco o aguardiente


-Un vaso de aceite


-1/4 vaso de azucar


-350 Gr. de harina (esta medida la he ido tanteando, puede ser un poco más)


-Pasta de boniato (sirven los botes)




Elaboración:


Se calienta un poco el aceite. Apartamos.


Le echamos el azúcar al aceite y lo disolvemos.


A continuación le echamos la harina y el anís o aguardiente.


Mezclamos bien y hacemos las bolitas para luego aplanarlas y llenarlas con el boniato, las cerramos, pintamos con huevo batido y al horno de 20 a 30 minutos, dependiendo cómo los quieras de tostados y a 170º.


Ya me cuentas.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

No sé si tu hermanita te contó, pero yo las probé y con gana de más me quedé. Besos.

Mamachelo dijo...

Jeje. Pues este año amenazo con hacer más pastissets de boniato así que solo falta saber ¿Quien eres?

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