miércoles, 27 de abril de 2011

COCA CON PANCETA Y LONGANIZA

¡¡Especial para dieta!!
Bueno, es una mentirijilla pero estaba de rico :)

Ingredientes:




  • 260 Gr. Agua (sí, gramos, hay que pesarla)


  • 20 Gr. Levadura fresca


  • 25 Gr. Manteca de cerdo


  • 25 Gr. Aceite de oliva


  • 450 Gr. Harina de fuerza


  • Una cucharadita de sal


  • 100 Gr. Masa madre


  • Longaniza


  • Panceta


  • Cebolla frita


Elaboración:



Amasar todos los ingredientes juntos menos la cebolla, la longaniza y la panceta.



Dejar que aumente hasta el doble de su volumen en lugar tibio y sin corrientes de aire (mejor si lo tapais con papel film con un poco de aceite.



Hacer la forma (eso va a gusto de cada uno) y colocar la panceta, la longaniza y la cebolla por encima.



Dejar que leve otra vez.



Espolvoreamos con un poco más de sal y horneamos a 210º alrededor de 20 minutos.

13 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Jajja esta dieta me gusta a mi Chelo.

Me llevo un poquito ;)

Besinos guapa.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Cuando he leido dieta, se me han abierto unos ojillos. . . . .en fin es una pena, porque se ve impresionante.

besitos

MALÚ dijo...

Ummmmm!! este tipo de recetas me pierdén!!!...pero que bueno tiene que estar!!!...Con tu permiso, me guardo la receta para dentro de una temporada...Es que me he puesto a dieta para perder uno kilitos que me sobran...Pero vamos que lo tengo que probar!! Un abrazo!!!

Maribel dijo...

Yo también quiero hacer esta dieta....
que rico por Dios!!
Besitos guapa

LA CASA DE LALAINA dijo...

A mi tambien me gusta,que pena no poder comer todo lo que nos viene de gusto. Besos

Loli dijo...

Hola Chelo, tiene que estar riquísima y si es para la dieta, mejor que mejor...jejeje.
Besitos.

Chelo dijo...

Aiss, si es que esto de los kilitos nos lleva a todas de cabeza pero de vez en cuando no nos viene mal algún caprichillo.
Un besazo a todas.

Espe dijo...

yo peco

Begoña dijo...

Yo me apunto a esta dieta ^_^

Besitos

Mª Luz dijo...

Chelo, ya tenngo el estabilizante de nata, solo quedaban tres pquetes y me los lleve yo, jejej acaparadora que es una, lo del brillo ya o habia, otra vez sera.
Esta coc es de plena operación bikini, bueno te cojo un cachin.
Un besote

Chary Serrano dijo...

Que cosa mas rica!!!! Eso mismo he pensado yo cuando la he visto..para la dieta.

Chelo dijo...

¿Cómo llevais el veranito chicas?
De momento tendremos que dejar esta coca para cuando empiece el fresco y nos pongamos alguna chaquetita larga :)
Un besazo para todas.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Gracias bonita.

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