Jeje. ¿Os podeis creer que nunca me han gustado las alcachofas hasta cumplir los 41 tacos?
Como mi marido me echaba la bronca diciendome que nunca le hacía alcachofas porque a mi no me gustaban, pues las probé un día y..¡ESTABAN BUENÍSIMAS!
Estas las hice así:
Primero pelé y lavé bien las alcachofas y las puse cortadas a cuartos con un poco de sal y aceite en el microondas, tapadas con un poco de plástico de cocina agujereado. 5 minutos a potencia máxima.
Después poché una cebolla y cuando estaba transparente le puse el jamón a taquitos. Luego un poco de harina y un poco de agua. Eché las alcachofas para que se juntaran todos los sabores y reduje la salsa.
Le puse un huevo cocido por encima.
Estaban riquísimas. ¿Quien me lo hubiera dicho?
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3 comentarios:
Hola Chelo.
En casa a nadie le gusta las alcachofas, pero a mi me encantan, mejor dicho me vuelven loca.
Cuando las hago con jamón las hago igual que tú.
!Animo con el blog! te está quedando estupendo
A mi me gustan y ahora que tengo en el huerto, pocas, pero ricas, las pongo así, casi iguales y en el guiso de patatas con cordero
Me ha encantado lo de hacer las alcachofas en el micro, mañana compro y las hago.
Gracias cielo.
María Pilar
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