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domingo, 13 de abril de 2008

FLANES VARIOS


DE TURRÓN

Ingredientes:


  • 500 ml. de leche.


  • 3 huevos.


  • 100 gr. de azúcar.


  • Caramelo líquido (puede ser comprado hecho)


  • Media pastilla de turrón de Jijona.

Caramelizamos un molde.

Trituramos todos los ingredientes y los ponemos en el molde caramelizado. Tapamos con papel de aluminio.

Metemos al horno, baño maría, 170 º, aproximadamente unos 40 minutos. Vamos controlando coon una aguja para ver cuando está cuajado. Si quereis que se dore un poco, quitarle el papel de aluminio un rato antes.

Desmoldar cuando esté frio.



DE QUESO

Ingredientes:


-125 Gr. de azúcar


-4 huevos-400 ml. de leche evaporada


-Una tarrina de queso tipo Philadelphia de 300 gr.


-Caramelo líquido.


Se mezcla todo bien y en un molde caramelizado, al horno, al baño maría hasta que cuaje.




DE CALABAZA


-500 Gr. de Pulpa de calabaza asada o cocida.


-125 Gr. Azúcar.


-400 Ml. de Leche evaporada ( o 200 ml. de leche normal + 200 m. de nata)


-3 Huevos.-Canela en polvo (un poquito)


-Caramelo líquido.


Se tritura todo junto y al horno, al baño maría hasta que esté cuajado.




2 comentarios:

Chary Serrano dijo...

Que ricos! el de calabaza en especial me lo apunto para gastar de la mucha que tengo

Mamachelo dijo...

Estoy segura de que te gustará porque está buenísimo.
Un besazo Chary.

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