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domingo, 4 de mayo de 2014

COCA CAMPESINA

Print Friendly and PDFINGREDIENTES:
  • Pimientos verdes y rojos
  • Cebolla
  • Morcilla
  • Un huevo
Masa:
  • 125 Gr. Aceite
  • 125 Gr. Cerveza
  • 1 Huevo
  • 400 Gr. Harina
  • Un pellizco de sal
ELABORACIÓN:
  1. Mezclamos los ingredientes de la masa hasta que se despegue de las paredes del recipiente.
  2. Metemos la masa tapada con un plástico en la nevera alrededor de 2 horas.
  3. Sofreímos los pimientos y la cebolla.
  4. Una vez pasadas la masa las dos horas en la nevera, la sacamos y extendemos con un rodillo.
  5. Le ponemos la mezcla de los pimientos y cebolla sofritos por encima.
  6. Ponemos la morcilla alrededor.
  7. Metemos en el horno precalentado al máximo y en la rejilla más baja alrededor de 5 minutos. Luego bajamos la temperatura a 200º y subimos a la rejilla del medio y seguimos horneando 10 minutos más.
  8. Ahora es el momento de ponerle el huevo en el centro y meter nuevamente al horno hasta que se cuaje.
El relleno lo podéis variar a gusto de cada uno. 



2 comentarios:

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Ay como me gustan las masas, las cocas y un montón de cosas más. Me encanta los ingredientes que has puesto.

Besicos

Mamachelo dijo...

Muchas gracias Mª Pilar.

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