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miércoles, 18 de noviembre de 2009

MOUSSE DE NARANJA


Y continuamos con las naranjas...
No tenía muy claro cómo iba a salir esta mousse pero puedo decir que me ha gustado el resultado... y encima creo que no engorda demasiado ¡¡¡¡¡BIEEEEENNNN!!!!

Ingredientes:
-300 Ml. de leche evaporada bien fría.
-200 Ml. de zumo de naranja natural.
-Edulcorante líquido al gusto de cada uno.
-8 Hojas de gelatina neutra.
-Mermelada de naranja dulce.

Elaboración:
-Ponemos a remojo las hojas de gelatina. En un poco de leche caliente las deshacemos dejando algo de gelatina para el toque final.
-Montamos la leche evaporada y mientras lo hacemos le vamos añadiendo poco a poco el zumo de naranja y el edulcorante. La cantidad de edulcorante no la he medido pero mejor es que lo vayais probando.
-A la mezcla de gelatina le vamos añadiendo unas cucharadas de la mezcla de zumo + leche evaporada y finalmente lo mezclamos todo.
-Lo ponemos en el recipiente que vayamos a servirlo y lo metemos en la nevera y esperamos a que se cuaje un poco.
-Rebajamos unas cucharadas de mermelada de naranja con un poco de agua en la que habremos disuelto la gelatina que nos habíamos guardado. Lo de rebajarla es porque la mermelada suele estar muy dulce.
-Echamos por encima la mermelada y dejamos otra vez en la nevera hasta que se cuaje por completo.

5 comentarios:

Cristina (Maruja Limón) dijo...

Que rica,rica.Me encanta y me la apunto.Besos.

Espe dijo...

si que te lo has currado,no?que ricooooooo

Vidifer dijo...

Qué buena, te la copio. Besos.

Anna dijo...

Estupenda esta mousse de naranja, un postre delicioso.
Besos

Chelo dijo...

¡¡No tengo perdón!!
Muchas gracias cariñets por vuestras palabras, sobretodo viniendo de vosotras que sois unas maestras.
Un besazo Cristina, Espe, Vicki y Anna.

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