.......

...

...

domingo, 25 de abril de 2010

PIZZA CON MASA DE PIPAS












Había que inventar alguna novedad en las pizzas de mi casa así que a los ingredientes les añadí una cosa más: Las pipas peladas.
Ingredientes:
  • 400 Gr. de Harina de fuerza
  • 50 Gr. de Pipas peladas
  • 100 Ml. de agua templada
  • 50 Ml. de aceite de oliva (yo le he puesto un aceite que tengo macerando con ajos y romero)
  • 20 Gr. de levadura prensada.
  • Una cucharadita de sal, otra de cebolla en polvo y otra de ajo en polvo.
  • Trocitos de bacon, queso rallado, tomate (yo le pongo frito) y orégano

Elaboración:

  • En un poquito de agua de la que tenemos medida, diluimos la levadura y le añadimos un par de cucharadas de harina (también de la que tenemos pesada).
  • Dejamos que repose esta masa unos 15 minutos.
  • Una vez pasado el tiempo de reposo de la primera masa, unimos la harina restante con esta masa. Le añadimos las pipas, el ajo y la cebolla en polvo así como la sal.
  • Poco a poco le iremos echando el aceite y el agua e iremos amasándolo.
  • Dejamos reposar.
  • Una vez haya doblado el volúmen la masa, la desinflamos y vamos poniéndola en la bandeja donde vayamos a cocinar la pizza. Depende de cómo nos guste la base así la haremos (más fina o más gruesa).
  • Le echamos un poco de tomate y el queso rallado.
  • Por encima le he puesto bacon y un poco de salami que me quedaba "olvidado" en la nevera y el toque final: orégano.
  • Al horno uno 15 ó 20 minutos, 200º, dependiendo de lo tostada que la querais.








7 comentarios:

Espe dijo...

pues que original...seguro que tendria un toque estupendo

cristina dijo...

menuda piza original me ha encantado besitos wapa

Gloria dijo...

pues solo le faltaban las pipas para rematarla jajaja.
Que rica,por dios.
Besos

Vidifer dijo...

Muy original, y sobre todo muy rica. Besos.

Dely dijo...

Di que sí, en la cocina siempre hay que innovar y de esta manera me parece estupenda. Una receta muy original.
La pizza te ha quedado estupenda.
Un besín.

Bego (samira) dijo...

Qué buena idea !!!

Una pizza fantástica Chelo !!!

Besinos.

Toñi (picapusa) dijo...

ohhhhhh, esto te lo copio!! te importa?? tiene que estar riquísimo!

besitos

Seguidores


Contadores de visitas

Buscar este blog