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domingo, 21 de septiembre de 2008

FLAN DE COCO




El otro día ví esta receta de Arguiñano y como me quedaba coco por el armario y un bote de leche condensada que no sé para qué lo compré y aún no he conseguido acordarme, pensé que sería hora de hacer este flan.
Ingredientes:
-100 Gr. de coco rallado
-375 Ml. de leche condensada (o sea, un bote pequeño y sobra para dos bombones)
-3 Huevos
-Medio litro de leche.
-Caramelo líquido
Elaboración:
Batir los huevos y agregar la leche condensada. Lo mezclamos bien.
A continuación echamos el coco rallado y la leche normal.
Seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
Ponemos en un molde caramelizado y metemos en el horno al baño maría unos 40 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Queda muy bien porque el coco sube y al desmoldar se queda como una base de bizcocho.

3 comentarios:

MolyGalicia dijo...

Un flan delicioso, no tenía ni idea de la receta....me encantan los flanes y el tuyo se vé delicioso!!!!!!ficho la receta!!!

Un besin

Mamachelo dijo...

Ha sido visto y no visto.
Muchas gracias Moly.
Un besazo.

tocinito de cielo y Cia dijo...

socorroooooo,aqui no hay quien mire,vaya pedazo recetas que tienes,alucinada me has dejado,a cual mejor
un saludo
tocinito de cielo y cia

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