El otro día ví esta receta de Arguiñano y como me quedaba coco por el armario y un bote de leche condensada que no sé para qué lo compré y aún no he conseguido acordarme, pensé que sería hora de hacer este flan.
Ingredientes:
-100 Gr. de coco rallado
-375 Ml. de leche condensada (o sea, un bote pequeño y sobra para dos bombones)
-3 Huevos
-Medio litro de leche.
-Caramelo líquido
-Caramelo líquido
Elaboración:
Batir los huevos y agregar la leche condensada. Lo mezclamos bien.
A continuación echamos el coco rallado y la leche normal.
Seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
Ponemos en un molde caramelizado y metemos en el horno al baño maría unos 40 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Queda muy bien porque el coco sube y al desmoldar se queda como una base de bizcocho.
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3 comentarios:
Un flan delicioso, no tenía ni idea de la receta....me encantan los flanes y el tuyo se vé delicioso!!!!!!ficho la receta!!!
Un besin
Ha sido visto y no visto.
Muchas gracias Moly.
Un besazo.
socorroooooo,aqui no hay quien mire,vaya pedazo recetas que tienes,alucinada me has dejado,a cual mejor
un saludo
tocinito de cielo y cia
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