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Esta receta la publicó Carlos Valencia en su blog y es la más acertada de todas las que he hecho.
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 2 Vasos de azúcar
- 1 Vaso de aceite
- 1 vaso y medio de leche
- Ralladura de limón
- 1 Yogurt natural o de limón
- 1/2 Kilo de harina
- 3 Papeles dobles de gaseosa
- Canela y azúcar para espolvorear-
Batir y mezclar los ingredientes por el mismo orden. Añadir la harina mezclada con los papelillos de gaseosa.
Meter en un molde engrasado y enharinado. Espolvorear con la canela y el azúcar (a gusto de cada uno).
Hornear a 180º aproximadamente 40 minutos pero mejor id vigilando la temperatura porque varía según horno.
Una variación puede ser ponerle unas nueces en la masa. Le da un toque distinto.
2 comentarios:
Está buenisima, la hice en su día y quedó perfecta. Gracias Chelos eres un sol
Chelo, soy Teresa y te escribo desde el instituto. Sergio me ha dado una dulce sorpresa. ¡No sabía que eras una artista de la cocina! Cuando tenga tiempo igual me lanzo a hacer alguna de tus recetas. Gracias por compartirlas.
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