TARTA ¿MÁGICA? DE NARANJA Y CHOCOLATE AL AROMA DE MENTA

¿Cómo os habeis quedado con el nombrecito que le he puesto?
Vale, que todo tiene su porqué.
He hecho una pequeña mezcla de estas recetas y mirad bien sus blogs porque son buenísimos:
Pecados da mesa
Bocados dulces y salados

Ingredientes bizcocho de chocolate:

• 200 Gr. Mantequilla en pomada
• 150 Gr. Azúcar
• 3 Huevos
• 100 Gr. Cacao en polvo sin azúcar (yo le he puesto Valor)
• 150 Gr. Harina
• Medio sobre de levadura química
• Una pizca de sal.

Ingredientes flan de naranja:

• Un bote pequeño de leche condensada
• La misma medida del bote de zumo de naranja
• 4 Huevos
• Ralladura de naranja
• Caramelo líquido (yo le he puesto del que venden ya hecho)

Para empapar el bizcocho:

• 3 Sobrecitos de poleo menta
• Agua y Azúcar

Elaboración bizcocho:

Con la batidora mezclamos la mantequilla, la pizca de sal y el azúcar.

Luego vamos añadiendo los huevos de uno en uno.

A continuación vamos echando la harina tamizada con la levadura y el chocolate en polvo.

Elaboración del flan de naranja:

Mezclamos la leche condensada, con el zumo y los huevos. Lo batimos bien y finalmente le añadimos la ralladura de naranja.

Elaboración del poleo menta:

Jejeje. Creo que no hace falta explicarlo. Sólo que hagais de cantidad como medio vaso y le echeis azúcar para que se quede bastante dulzón.

Montaje:

En el molde que hayais elegido echais primero el caramelo líquido.

A continuación la masa del bizcocho de chocolate.

Seguidamente echamos la mezcla para el flan de naranja.

Lo ponemos tapado con papel de aluminio y con cuidado de que no toque éste la mezcla del flan, en el horno y al baño María. Los primeros 20 minutos a 200º, destapamos y bajamos la temperatura a 180º alrededor de 30 minutos.

NOTA IMPORTANTE: El orden de los ingredientes se cambia mientras se está horneando y el bizcocho de chocolate sube hacia arriba.

Dejamos enfriar bien y desmoldamos. En la base echaremos el poleo menta tibio para que vaya empapando el bizcocho de chocolate.

Si alguien quiere un trocito ya se puede ir viniendo para Valencia que me queda la mitad... pero que se acuerde de traer un cafetito :))))