TARTA DE FRESA

¡Pues no iba a ser yo la única que no hiciera tarta de fresa!!

Estando en la época de las fresas, creo que era yo la que faltaba por hacerla.

Esta tarta ha salido un poco de casualidad. Compré mermelada de fresa para hacerle la cobertura y echarle un poco a la masa y cuando fuí a abrirla, llevaba un golpe y el frasco estaba roto y todo esto a las 9 de la noche del sábado así que había que descartar la mermelada.

Ingredientes:

• 250 Ml. de leche
• 200 Ml. de nata
• 2 Claras de huevo.
• Un sobre de gelatina de fresa
• Una base de bizcocho (la que me quedaba en el congelador que no sabía qué hacer con ella)
• Un puñado de fresas.

Elaboración:

Calentar la mitad de la leche y diluir la gelatina de fresa en ella.

Una vez diluida la gelatina, terminar de mezclar la leche.

Montar la nata.

Montar las claras.

En un molde desmontable o con un aro, ponemos el bizcocho.

Vamos mezclando un poco de leche con fresa + nata + claras.

Cuando ya tengamos toda la mezcla la echamos encima del bizcocho pero dejando unos 100 ml. aparte.

Metemos en la nevera.

Trituramos unas cuantas fresas y las mezclamos con los 100 ml. de mezcla que nos hemos dejado.

Cuando vemos que ha cuajado la primera parte de la tarta, le echamos la mezcla de las fresas naturales y crema.

Otra vez a la nevera y a esperar unas cuantas horas (yo hasta el día siguiente).

Adornamos con lo que más nos guste o tengamos a mano. Yo tenía unos cubitos de almendra pero también le hubiera ido muy bien nata montada.

Muy fácil, muy rica y muy barata.